鸡蛋黄瓜沙拉

　　原料：黄瓜、鸡蛋。

　　调料：沙拉酱、盐、黑胡椒。

　　事先准备：

　　1.鸡蛋煮熟后剥去壳，把蛋黄蛋白分开；蛋白切成丁备用。

　　2.黄瓜切成段。

　　做法：

　　1.蛋白内加入适量沙拉酱。

　　2.加入一点点盐。

　　3.磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀。

　　4.蛋黄先用勺子碾碎，加入一点点盐、适量沙拉酱搅匀成糊状。

　　5.黄瓜装入盘中，舀适量蛋白铺在表面。

　　6.裱花袋内装入花嘴，再装入蛋黄，在蛋白上挤出花形即可。

　　小贴士：

　　1.沙拉酱里含有盐，所以一点点盐就足够了，加多了也较难溶解。

　　2.蛋黄先碾细腻后再加沙拉酱和盐，否则很难碾细腻。

　　3.造型随意，可以将黄瓜一起切丁，与蛋黄蛋白一起调味也是一样的，随你喜好。